День Матери

День Матери — один из самых уникальных праздников в нашем техникуме!
Сколько теплых слов прозвучало со сцены, сколько признаний в любви, благодарностей за тепло и доброту было высказано в самых разнообразных номерах — вокальных, хореографических, танцевальных!
Но самое главное — что это смогли увидеть «виновницы торжества» — мамы и бабушки, которые пришли на выступление! В их глазах стояли слезы радости и восторга — а значит, мы все сделали правильно!
А те, кто не смог прийти — могут увидеть видео-версию — потому что наши поздравления адресованы всем без исключения мамам, бабушкам, сестрам, воспитателям — всем людям, которые не жалея себя взращивают во всех нас разумное, доброе, вечное!
За что им огромное человеческое спасибо и низкий поклон!

Видео можно посмотреть в нашей группе вконтакте


 

Участие ГБПОУ НТОТ во Всероссийской акции «Стоп ВИЧ/СПИД»

В рамках Всероссийской акции «Стоп ВИЧ/СПИД» была открыта информационная палатка «ВИЧ info», где студенты нашего техникума могли получить исчерпывающую информацию на интересующие их вопросы.

1 декабря в техникуме был проведен классный час «ВИЧ – это страшно», приуроченный ко Всемирному дню борьбы со СПИДом.

 

 

 

 

 

 

 

В ходе проведения классного часа студенты были проинформированы по широкому спектру проблематики ВИЧ-инфекции: о путях передачи и механизме инфицирования, о способах профилактики и лечения, социально-гуманитарных аспектах ВИЧ/СПИДа, об информационных ресурсах, способах формирования личностной ответственной позиции по отношению к собственному здоровью, о развитии поведенческих навыков, способствующих уменьшению риска ВИЧ инфицирования.

2 декабря состоялся Всероссийский открытый урок «День единых действий по информированию детей и молодежи против ВИЧ/СПИДа  «ЗНАНИЕ – ОТВЕТСТВЕННОСТЬ – ЗДОРОВЬЕ».

3 декабря по результатам полученной информации студенты оформили плакат социальной рекламы «За здоровый образ жизни».

5 декабря в администрации Советского района г. Н. Новгорода в 11 часов состоится защита плаката.

28 ноября-4 декабря 2016 года — Всероссийская акция «Стоп ВИЧ/СПИД»

#СТОПВИЧСПИД

Ежегодно 1 декабря по инициативе Всемирной организации здравоохранения проводится Всемирный день борьбы со СПИДом. Инициатива предпринята в 1988 году с целью повышения глобальной осведомленности о ВИЧ/СПИДе.

В России к Всемирному дню борьбы со СПИДом приурочена Всероссийская акция «Стоп ВИЧ/СПИД», которая пройдёт с 28 ноября по 4 декабря 2016 года. Всю неделю акции в стране будут проходить информационно- просветительские мероприятия, одним из которых станет открытый тематический урок, подготовленный специалистами области здравоохранения и студентами вузов России. Открытый урок пройдёт в учреждениях среднего общего, среднего профессионального и высшего образования.

К участию в акции ежегодно присоединяются известные актёры, музыканты, политики, спортсмены, которые фотографируются с хештегом #стопвичспид и выкладывают в соцсети в знак солидарности с Всемирным днём борьбы со СПИДом. Каждый желающий может войти в их число, для того выкладывайте свои фото с хештегом в сетях: вконтакте, инстаграм, фейсбук и твиттере.

Официальные сайты:

Стопвичспид.рф, o-spide.ru

Официальные группы:

vk.com/stopspid www.instagram.com/stopspid
facebook.com/fondsci twitter.com/stopspid_ru

Дорогою Добра!

Вчера на базе нашего техникума прошел благотворительный фестиваль «Дорогою Добра», который уже не первый год организовывается силами нижегородской городской общественной организации детей-инвалидов «Луч».
Дорогою Добра — а как иначе можно назвать этот великолепный творческий путь-концерт, в рамках которого особенные ребята из разных учебных заведений города показали свои самые разные таланты!
Не обошлось без гостей, которые в свою очередь смогли сказать теплые слова как ребятам, так и их родителям!
А помогали в организации, конечно, наши студенты-волонтеры, которые вместе с ребятами участвовали в художественных номерах, и педагоги, которые сделали это мероприятие возможным!
Мы верим, что то огромное чудо, произошедшее в актовом зале, запомнилось и тронуло сердца многих! И теперь все мы, так или иначе, будем вместе идти «Дорогою Добра»!

Фото-видеоотчет с мероприятия вы можете посмотреть в нашей официальной группе Вконтакте

Региональный КУЛИНАРНЫЙ КУБОК Лиги Юниоров «Национальный обед»

 

17 ноября 2016 года на базе ГБПОУ НТОТ проводился Региональный КУЛИНАРНЫЙ КУБОК Лиги Юниоров (далее – конкурс) Ассоциации кулинаров Нижнего Новгорода (далее – АКНН) «Национальный обед».

Конкурс проводился среди команд (из 2 человек) обучающихся 2-3 курсов по профессии «Повар, кондитер», являющихся членами Лиги Юниоров АКНН обучающихся в следующих образовательных организациях Нижнего Новгорода и области:

—     Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Нижегородский техникум отраслевых технологий»;

— Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Дзержинский техникум бизнеса и технологий»;

— Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Арзамасский техникум строительства и предпринимательства»;

— Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Нижегородский промышленно-технологический техникум»;

— Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Нижегородский авиационный технический колледж»;

— Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Борский губернский колледж»;

—     Институт пищевых технологий и дизайна – филиал ГБОУ ВПО НГИЭИ;

— Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение «Городецкий губернский колледж»;

— Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Национальный исследовательский Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского».

Конкурсное задание заключалось в приготовлении двух блюд:

1) один вид холодной или горячей закуски;

2) горячее блюдо с гарниром.

Обязательным условием являлось  применение одного из следующих  продуктов в холодной закуске или  в горячем блюде: домашней птицы, тыквы, гречневой крупы.

На приготовление блюд каждой команде отводилось 90 минут.

Члены жюри:

  • Председатель – Дряхлов Михаил Алексеевич — председатель Правления Ассоциации кулинаров Нижнего Новгорода (шеф-повар кафе «Феста»)
  • Дерябин Федор –шеф-повар кафе «МиРАйЯ»;
  • Лутоенко Наталья – шеф-повар ресторана «Чайка» гостиницы «Волна»
  • Матвеев Михаил бренд – шеф-повар кафе «Хачапури»
  • Победители:

1 место –Ланина Дарья, Никандрова Светлана (Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Нижегородский авиационный технический колледж»);

2 место –Питкарев Никита, Тарасова Анна (Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Нижегородский техникум отраслевых технологий»);

3 место – Есянин Павел, Лиманская Олеся (Институт пищевых технологий и дизайна – филиал ГБОУ ВПО НГИЭИ.

Приз зрительских симпатий получила команда Государственного бюджетного профессионального образовательного учреждени «Арзамасский техникум строительства и предпринимательства» – Ходева Милена и Макарова Светлана.1479719883 1479719919 1479719922 dsc00679 dsc00683 dsc00684 dsc00685 dsc00687 dsc00688 dsc00689 dsc00691 dsc00693 dsc00694 dsc00695 dsc00696 dsc00697 dsc00699 dsc00701 dsc00703 dsc00708

Очередное занятие Кулинарной школы

В сентябре – октябре 2016 года студенты нашего техникума (группа №36, мастер п/о Кузина Н.В.) продолжили занятия по дополнительной образовательной программе в «Кулинарной школе». Обучение проводит Михаил Алексеевич Дряхлов, председатель Правления Ассоциации кулинаров г.Н.Новгорода, эксперт Регионального чемпионата  «Молодые профессионалы» (Word Skills  Russia) Нижегородской области (сентябрь  2016 года) по компетенции «Поварское дело».

Впечатление студентов:

«В этот раз мы закрепили пройденный материал и  изучили новые приёмы в работе.

Темой занятий было приготовление и оформление банкетных блюд.

Так, «террин» был убран в желе из шпината с молоком под томатной шапкой. Мясное ассорти в желе подавалось на креме из ферментированного чеснока, а салат из печеной свеклы прекрасно сочетался с куриной печенью «Карамель».  Куриный «Ольман» в кокосовом молоке Souse-Vide с лепестками брюссельской капусты прекрасно дополнил соус из красной смородины, острого перца и апельсина.

Мы готовили также блюда из речной рыбы и мяса кролика — филе судака Souse-Vide с гелем из шпината, картофельным пюре и карамелизованной морковью, суфле из кролика с «пьяной грушей» на креветочном «Брауне» с рататуем из овощей, мясо кролика в игристом вине под соусом «Сабайон» с картофельным «Гратеном», «Рондель» из судака с брынзой и базиликом под «Голландским» соусом с кремом из печеной тыквы.

Одно из занятий мы посвятили приготовлению блюд из региональных продуктов  с осенней тематикой.

Был приготовлен обед из четырёх блюд:

  • Салат из печёной свеклы с черносливом, грецкими орехами, жаренным сыром сулугуни и паштетом из дичи (кабан), под медовой заправкой на оливковом масле;
  • На горячую закуску — «Веллингтон» из говяжьей вырезки с белыми грибами и соусом из лесных ягод;
  • Первое блюдо — крем-суп из тыквы с сырными гриссини;
  • На десерт — «Бельгийские» вафли с конфитюром из яблок и апельсина.

Познавательно и вкусно!!!»

 

Кулинарная школа

В ГБПОУ НТОТ для молодых и целеустремлённых людей совместно с Ассоциацией кулинаров Нижнего Новгорода открыта Кулинарная школа — обучение по дополнительной образовательной программе на платной основе.

Программа занятий предусматривает теоретическое, практическое обучение и состоит из нескольких модулей. Студенты знакомятся с новыми кулинарными технологиями, в частности технологическими основами молекулярной кухни, т.е приготовлением блюд при низкой температуре.

Занятия проводит Председатель Правления Ассоциации кулинаров г.Н.Новгорода Михаил Алексеевич Дряхлов.

В мае-июне 2016 года прошли занятия по двум модулям.

Зачинателями стали студенты группы № 26, обучающиеся по профессии «Повар,кондитер»  (мастер п/о Кузина Наталья Валерьевна).

Говорят студенты:

«Мы готовили стейк из парной баранины, замаринованный в кофейном масле и приготовленный в Souse-Vide, доведенный на гриле с соусом из двух видов уксуса и красного вина. На гарнир запекли картофель с паприкой, шампиньон фаршированный куриным филе с овощным соусом.

Пожарили филе судака основным способом и подали с морковным гелем, перепелиным яйцом минуткой и «землей» из краснокочанной капусты.

На горячую закуску было филе судака Souse-Vide с печёным перцем, «перлотто» с жёлтой репой и фруктовой «землей».

Морковный гель также прекрасно подошел на гарнир к куриному филе Souse-Vide. Куриный «Ольман» подали на печёном перце. Оссобуко, замаринованное в медово-мятном масле, прекрасно сочеталось с картофелем. А традиционную «Котлету по-киевски» подали на «сене» из краснокочанной капусты с салатом из кольраби.

Особое внимание уделили приготовлению «террина». Получилось очень интересное сочетание, поскольку на подушке из зелёного яблока базировался протертый через мелкое сито судак, над которым было два слоя, состоящие из говяжий печени с овощами и куриного филе, взбитого со сливками. Всё это мы запекали в керамической форме, выложенной беконом, на паровой бане при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

После того, как мы закончили готовить, провели «работу над ошибками», вооружившись ножами и вилками».

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Юбилей ГБПОУ НТОТ

19.09.2016 прошел большой концерт, посвященный 70-летнему юбилею нашего ГБПОУ НТОТ!
Мы предлагаем вам фотоотчет о том, как это было и снова поздравляем всех и каждого — работников техникума, студентов, администрацию!
Мы выражаем огромную благодарность нашим гостям-выступающим из ДДТ им. Чкалова и Музыкального колледжа им. Балакирева — за их потрясающие номера!
Но самое главное — мы благодарим нашу большую и дружную инициативную группу студентов, которые помогли осуществиться этому поистине невероятному празднику!

А техникуму — пусть и 70 лет, но он — всегда с нами!
Потому что в этих стенах вы получаете профессии — а значит — создаете будущее!

Все фотографии можно посмотреть в группе вконтакте.

День солидарности в борьбе с терроризмом

5 сентября 2016 года для студентов ГБПОУ НТОТ был проведен общекурсовой классный час, посвященный Дню солидарности в борьбе с терроризмом.

В рамках него были проведены внутригрупповые дискуссии по вопросам понятия и отношения к терроризму, студенты были ознакомлены с его негативным историческим влиянием на формирование нашего государства.
Также была озвучена правовая сторона вопроса — юридическое обоснование и сроки наказаний за участие в подобной деятельности.


Мы верим, что здравый смысл и гуманное отношение людей друг к другу победит — хотя бы силами молодого поколения — и мы будем жить в по-настоящему великой стране, свободной от террористической угрозы.

Моя будущая профессия

1 сентября 2016 года для первокурсников ГБПОУ НТОТ был проведен классный час на тему «Моя будущая профессия».

Перед студентами выступали социальные партнеры нашего техникума по всем профессиональным направлениям. Они рассказывали о перспективах развития и будущего профессий и специальностей.

Таким образом первокурсники получили новую информацию о их будущей учебе и практике, а значит стали на один шаг ближе к успешному освоению специальности!

DSC01815 DSC01817 DSC01818 DSC01821 DSC01823 DSC01826 DSC01828